“제로 소주 = 다이어트 술?” 이 환상을 먼저 깨자

🔹 1. “제로 소주 = 다이어트 술?” 이 환상을 먼저 깨자

편의점 냉장고를 보면 요즘 이런 멘트가 붙은 소주들이 많습니다.

“제로 당류”
“깔끔한 제로”
“가볍게 즐기는 소주”

라벨만 보면 이렇게 느껴지죠.

자소엽이 뭐길래 이렇게 많이 쓰일까?

💰

채식이랑 고혈압, 왜 이렇게 많이 엮여서 나올까?

💉

술 한두 잔에 얼굴이 빨개진다면? 건강 리스크 총정리

📱

왜 “술보다 담배”가 당뇨에 더 위험할까?

🏥

“오, 이건 마셔도 살이 덜 찌겠는데?”
“당이 0g이면… 다이어트 중에도 괜찮나?”

결론부터 말하면:

일반 소주 vs 제로 소주 = 건강 측면에서는 거의 비슷하다.
“조금 나을 수는 있지만 ‘건강 술’은 절대 아니다.”

우리가 기대하는 것만큼 드라마틱한 차이는 없다는 걸 먼저 깔고 가야 합니다.

🔹 2. 소주, 애초에 뭐로 만드는 술인지부터 보자

다이어트 얘기 전에, 기본 재료부터 조금 짚고 갈게요.

✅ 소주의 핵심 재료

소주 라벨을 보면 보통 이렇게 적혀 있습니다.

정제수
주정(에탄올)
기타 향·감미료

여기서 중요한 건 딱 두 가지예요.

정제수 = 물
주정 = 타피오카 전분으로 만든 고도 알코올

우리가 마시는 대부분의 희석식 소주는,

물 + 타피오카 전분에서 뽑은 에탄올 + 첨가물(단맛·향)

이렇게 만든 술입니다.

과일을 발효해서 만든 전통주 느낌이 아니라,
공장에서 에탄올을 뽑아서 물에 희석하고 맛을 입힌 술이라고 보면 돼요.

✅ 제로 소주도 제조 방식은 거의 똑같다

그러면 질문이 하나 생기죠.

“제로 소주는 뭔가 재료가 더 좋지 않나?
성분이 완전 다르다거나?”

아니에요.
제로 소주도 기본 구조는 똑같아요.

물(정제수)
타피오카 전분 기반의 주정
향료 + 감미료

단지, **“당류 0g 표기가 가능하도록 설계된 감미료 조합”**이 들어갔다는 게 차이일 뿐입니다.

🔹 3. “원래 소주에는 설탕이 잔뜩 들어 있다”는 착각

제로 소주 라벨에 적힌 “당류 0g”을 보면
이런 착각을 하기 쉬워요.

“그럼 일반 소주는 당이 되게 많았던 거 아냐?”

의외지만, 일반 소주도 원래부터 당이 거의 없었습니다.

✅ 소주의 단맛 = 대부분 ‘감미료’의 역할

달달한 소주의 단맛은 설탕이 아니라 감미료로 내는 경우가 대부분이에요.
대표적으로 스테비아 계열, 합성감미료 등이 쓰입니다.
설탕이나 과당이 들어가는 양은 있어도 병당 0.2g 수준, 거의 미량이었어요.

영양성분 표기 기준에 따르면,

탄수화물/당류가 일정 기준치 미만이면
→ “0g” 또는 “제로” 표기가 가능

그 말은 곧,

예전 소주도 실제 당류는 거의 없었고,
규정상 “제로 당류”라고 붙일 수 있는 수준이긴 했다는 것.

✅ 그럼 왜 이제 와서 “제로 소주”가 쏟아질까?

이유는 단순합니다.

요즘 사람들: “당 = 비만, 건강 적” 이미지가 강해짐
식품 회사: “그럼 ‘제로 당류’ 마케팅이 먹히겠다!”

그래서:

콜라도 제로
아이스크림도 제로
과자도 제로
이제는 소주까지 제로

즉, 건강해져서가 아니라, 마케팅 포인트가 생긴 것에 가깝다고 보면 됩니다.

🔹 4. 제로 소주의 “제로”는 뭐가 제로인지 정확히 보기

여기서 헷갈리지 말아야 합니다.

제로 소주 =
**“당류를 0g으로 표기 가능할 만큼 줄인 소주”**이지,
**“첨가물이 하나도 없는 깨끗한 술”**이 아닙니다.

✅ 제로가 된 건 ‘당류’이지, ‘성분 전체’가 아니다

제로 소주는 당류를 줄이는 대신,
보통 이런 것들을 더 써서 맛을 맞춰요.

효소처리 스테비아
에리스리톨
스테비올 배당체 등

이런 대체 감미료들은

칼로리는 설탕보다 훨씬 적고
혈당에 미치는 영향도 상대적으로 적지만

그렇다고 해서
“이게 들어갔으니 건강 술!”이라고 볼 근거는 없습니다.

그냥:

“당은 줄이고, 대신 칼로리 낮은 감미료로 단맛은 유지했다.”
이 정도로 이해하는 게 딱이에요.

🔹 5. 다이어트 관점: 일반 소주 vs 제로 소주, 칼로리 차이는?

다이어터들이 제일 궁금해하는 포인트죠.

“그래도 제로 소주가 살은 덜 찌겠지?”

여기서 아주 중요한 진실 하나.

✅ 술의 칼로리는 ‘당’이 아니라 ‘알코올’에서 온다

알코올(에탄올) 1g = 약 7kcal
탄수화물 1g = 4kcal, 지방 1g = 9kcal

즉, 술에서는

당이 얼마 없더라도
알코올 도수가 높으면 칼로리가 빵빵하게 들어있다는 소리입니다.

✅ 실제 칼로리 차이

일반적인 수치로 보면,

일반 소주 1병(알코올 도수 16도 전후)
→ 약 400~600kcal 정도

제로 소주는,

같은 도수 기준에서
→ 평균적으로 60~80kcal 정도 낮은 편

즉:

병당 대략 소주 한두 잔 정도 칼로리 차이밖에 안 난다.

다시 말해,

소주 1병 = 밥 두 공기 + 반찬 정도의 열량인데
제로 소주로 바꾼다고 해서 그중 딱 한두 숟가락 줄이는 수준인 거예요.

물론 숫자만 보면 “조금 더 나은 선택”일 수는 있어요.
하지만,

“제로 소주로 마시면 살이 안 찐다”
이건 완전 착각.

🔹 6. 그래도 “이럴 때는 제로 소주가 차라리 낫다”

지금까진 “생각보다 별 차이 없다”는 얘기를 했지만,
그래도 제로 소주가 의미 있는 구간이 딱 하나 있습니다.

✅ 과일소주 vs 제로 소주

복숭아맛, 자몽맛, 청포도맛 등 과일향 나는 달달한 소주들
→ 여기엔 진짜로 설탕, 과당, 액상과당 등이 꽤 들어갑니다.

이런 과일소주의 경우,

1병 기준 당류 15~20g 이상 들어가는 경우가 많아요.
이건 각설탕 여러 개 먹는 수준.

이 상황에서는 선택이 좀 갈립니다.

과일소주 =
- 알코올 칼로리 + 당류 칼로리
- 혈당·체중에 모두 더 안 좋을 수 있음
제로나 일반 소주 =
- 알코올 칼로리 위주
- 당류 부담은 훨씬 적음

👉 과일소주 vs 제로 소주라면
제로 소주가 확실히 나은 선택이라고 말할 수 있어요.

하지만 다시 한 번,

일반 소주 vs 제로 소주끼리 비교하면
→ 건강·체중 관점에서 큰 차이 없다가 핵심입니다.

🔹 7. 진짜 문제는 “제로냐, 일반이냐”가 아니다

다이어트 관점에서
정말 치명적인 포인트는 따로 있어요.

바로,

**“술 자체가 식욕을 자극하는 구조”**라는 것.

✅ 알코올 → 식욕 호르몬 ‘그렐린’ 자극

연구들에서 반복적으로 나오는 패턴이 하나 있어요.

알코올을 섭취하면
→ 위에서 분비되는 그렐린(ghrelin) 수치가 올라감
그렐린은 뇌에게
→ “배고프다. 뭐 좀 먹자.”라는 신호를 보냄

그래서 술을 마시면,

별로 안 배고팠는데도
갑자기 치킨, 떡볶이, 라면, 곱창이
눈에 아른거리기 시작하는 거죠.

✅ 야식 패턴까지 학습된다

더 무서운 건 이거예요.

퇴근 후 늦은 시간에 술 + 안주 패턴이 반복되면
뇌가 이렇게 학습합니다.

“밤 11시는 먹는 시간이다.”

그러면,

나중에 술을 안 마셔도
→ 밤이 되면 위에서 그렐린을 분비
→ “뭔가 먹어야 할 것 같은” 느낌이 찾아옴

즉,

제로 소주를 마시든, 일반 소주를 마시든
그 뒤에 따라오는 야식, 안주, 폭식이
다이어트의 핵심 파괴 요소라는 것.

칼로리 60~80kcal 줄인다고 해놓고
뒤에서 치킨 한 마리, 라면 한 그릇, 과자까지 먹어버리면
제로 소주의 의미는 완전히 사라집니다.

🔹 8. 건강 관점: 제로 소주라고 해서 간·뇌·췌장이 좋아지는 건 아니다

건강 이야기도 한번 정리해볼게요.

사람들이 “제로”라는 단어에서 받는 인상이 이거잖아요.

“조금 덜 나쁘겠지?”
“그래도 일반 소주보단 몸에 부담 덜하겠지?”

하지만, 소주의 가장 큰 독성은 **“당”이 아니라 “알코올”**입니다.

✅ 알코올이 영향을 주는 대표 장기들

간: 지방간, 알코올성 간염, 간경변 등
뇌: 신경전달계 변화, 수면의 질 저하, 기억력·집중력 저하
췌장: 췌장염 위험 증가
심혈관계: 혈압·중성지방·중앙비만과 연관 증가

이런 문제들은

“일반 소주냐, 제로 소주냐”의 차원이 아니라
**“얼마나 자주, 얼마나 많이 마시느냐”**의 문제입니다.

제로 소주라고 해서,

간에 무리가 덜 가는 것도 아니고
뇌에 남는 영향이 줄어드는 것도 아니고
췌장이 “제로니까 봐줄게~” 하는 것도 아닙니다.

즉, 이름이 뭐든 결국 술은 술이라는 사실을 절대 잊으면 안 돼요.

🔹 9. 그럼 다이어트할 땐 어떻게 마시는 게 그나마 낫나?

완전 금주가 가장 좋습니다.
하지만 현실적으로 “사회생활 + 인간관계 + 스트레스”를 생각하면
당장 0으로 끊기는 쉽지 않죠.

그래서 “그나마 덜 망가지는 방향”을 정리해보자면:

✅ 1) “어떤 소주를 마실까?”보다 “얼마나 줄일까?”를 먼저 고민하기

일반 vs 제로 선택보다
→ 병 수, 잔 수 줄이기가 10배는 더 중요
예를 들어,
- 일반 소주 1병 마시던 사람이
- 제로 소주 1병으로 바꾸는 것보다
- 그냥 소주 양을 1/3~1/2 줄이는 게 훨씬 효과 크다.

✅ 2) 과일소주만큼은 피하고, 소주 선택이 필요하면 제로 또는 일반으로

과일소주(단맛 강한 맛소주)
→ 알코올 + 당류 + 첨가물 3콤보
다이어트·혈당·건강 어느 관점에서도
가장 후순위로 두는게 좋음

그래서 우선순위를 매기면:

과일소주 ❌
일반 소주 / 제로 소주 중에서 선택
→ 양 줄이기가 1순위

✅ 3) 술 마실 때 “야식 패턴”부터 끊기

술자리마다 늘 기름진 안주 + 야식까지 이어진다면
→ 제로 소주를 마셔도 효과 거의 0
최소한 이런 식으로 바꿔보기:
- 1차에서만 간단히 식사 + 술
- 이후 추가 안주·야식 줄이기
- 야식 대신 귀가 후 물·티, 간단한 과일 정도로 마무리

🔹 10. 최종 결론: “제로 소주냐, 일반 소주냐?”에 대한 현실적인 답

정리해보면 이렇습니다.

제조 방식
- 둘 다 물 + 주정(에탄올) + 첨가물 구조
- 제로 소주라고 해서 원료가 특별히 고급이진 않다.
당류
- 일반 소주도 원래부터 당이 거의 없음
- 제로 소주는 그걸 “제로”로 표기 가능하게 맞춘 정도
- 다만 과일소주와 비교하면 제로/일반이 훨씬 나음
칼로리
- 알코올에서 칼로리가 대부분
- 병당 60~80kcal 정도 제로가 낮을 순 있지만
- 전체 400~600kcal 중 일부일 뿐, 극적인 차이는 아님
건강
- 간·뇌·췌장·심혈관에 미치는 영향 →
  둘 다 “술”인 이상 거의 동일 선상
- 제로 소주라고 해서 건강한 술은 절대 아님
다이어트
- 진짜 큰 문제는
  알코올 + 야식·안주 패턴, 식욕 폭발
- 술 종류 바꾸기보다
  양 줄이기 + 먹는 패턴 바꾸기가 핵심